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二十四節氣-第三節氣「驚蟄」: 入冬之後,各種動物呈現冬眠或潛伏不動,稱為「蟄」。而當時序入春,第一道春雷喚醒冬藏伏土的動物,此時天氣逐漸回暖,是謂「驚蟄」。
可先將醬油與蜂蜜混合後再加入雞翅中,另外因為每台烤箱的溫度不同,建議烘烤前在雞翅上蓋上一張錫箔紙,讓雞翅烤熟後,再拿掉錫箔紙上色。
沙朗不輸菲力的口感,非常好吃又下飯,另外,蛋黃部分也可在盛盤前加入拌炒,增添蛋香味唷~這是一道快炒料理,建議在前置作也要先準備齊全,鴕鳥沙朗要先泡過油才會更軟!
 
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