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嫩煎豬肋眼佐蜂蜜芥末籽醬
分類：豬肉食譜
簡介

鮮嫩多汁的肋眼豬排，搭配蜂蜜芥末籽醬更提味，加點配菜，讓您在家也有享用排餐的氛圍。

食材
肋眼豬排
300g
新鮮蘑菇
150g
帕瑪森起司
50g
迷你橘蘿蔔
20g
芝蔴葉
20g
蜂蜜
30g
美乃滋
50g
芥茉子
30g
檸檬汁
10g
巴薩醋
15g
步驟
1
用55度油低溫煎肋眼豬直到上色。
2
配菜：蘑菇、迷你橘蘿蔔、百里香炒香後，加入巴薩醋、鹽、糖調味。
3
蜂蜜芥末籽醬：將蜂蜜、芥末子、檸檬汁、美乃滋混合均勻。
4
豬排擺盤後，放上配菜及蜂蜜芥茉子醬。
使用食材
鯤牧黑豬-肋眼豬排
影片