赤綠 taiwanippon
店名: 赤綠 taiwanippon
地址: 台北市大安區復興南路一段107巷5弄15號B1
電話: (02) 87737609
類型: 日式餐廳
故事: 堅持使用台灣在地的新鮮食材。 屏東產的黑豬肉和雞肉,宜蘭的鮮嫩櫻桃鴨,以及每天到市場挑選來自澎湖和基隆的新鮮魚獲來變換每日的菜單。 自東京來的主廚小野先生, 以用心做好每道料理為初衷,並用道地的日式料理方法 ,襯托出食材原始而純粹的風味,我們所堅持的, 不只是要把最好的呈現給客人,更是想挑戰成為台北獨一無二的日式餐廳。
肉品: 特選鴨胸