Name: 有心肉舖子
Address: 台中市大里區中興路二段671巷110號, 台中市, 大里區, 412, 台灣
Telephone: 04-22139276
Price range: 100-10,000

櫻桃鴨肉串

來自花蓮玉里的櫻桃鴨腿切塊串成，提供您安全又方便的美味

煙燻鴨肉絲

來自花蓮玉里的櫻桃鴨，嚴選櫻桃鴨翅膀肉的部分，單純使用櫸木煙燻。無添加的安全與美味，同時呈現給您。

鴨大骨

鴨脂肪

鴨胗頭

鴨殼

春之鴨

鴨絞肉

鴨血

三角鴨胸/特選鴨胸

三角鴨胸去除鴨翅膀肉，即為特選鴨胸(俗稱法式鴨胸)。

內臟/鴨心

適合煮、炸、烤、燒、滷、燉等料理。

特選鴨胸/煙燻鴨胸

將特選鴨胸加上天然香料，使用櫸木煙燻，絕不添加亞硝酸鹽及磷酸鹽，只留最真實煙燻原味，適合煎、炒、炸、烤等料理。

內臟/鴨肝

非一般乳白色的肥肝(脂肪肝)，而是正常生鴨肝，但還是可加入牛奶做成鴨肝醬。

鴨胸/鴨菲力肉

一隻鴨僅有兩條鴨菲力，非常珍貴，是鴨中最嫩的肉，且為紅肉，口感類似豬肉或牛肉，適合煎、炒、炸、烤、燙、涮、拌、粥等料理。

鴨腿/去骨鴨腿

鴨腿去骨去腳踝，只留純鴨腿肉部分，這是很特殊的分切方式，適合煎、煮、炒、炸、烤、燒、滷、燉、低溫等料理。

鴨腿/法式鴨腿

搭配法式香料醃製入味，並以特殊烹調方式，骨頭酥脆可食，但肉還是維持口感，而且不添加亞硝酸鹽，已是熟食。回溫後，將鴨腿小心拿出，烤或煎上色即可。從退冰到上菜只要5分鐘！