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有心肉舖子通過美國非營利組織B Lab「B型企業」認證,用行動實踐ESG
2024-07-29

「有心肉舖子」致力於動物的人道對待,從快樂生長到人道屠宰。創立「有心溯源平台」,提供餐廳合法產銷履歷食材及追溯來源,計算碳足跡,因而獲農委會「產銷履歷卓越貢獻獎」。為了實踐ESG,申請美國B Lab「B型企業認證」。為了實踐無添加飲食,申請「社會創新組織」,讓社會可以參與參與經濟部Buying Power 社會創新採購獎勵,申請「台灣永續協會」成為台灣永續志業夥伴,並申請100%潔淨標章、透明標章、產品里程碳足跡標章,有心「以人為尊」,一直以來都以行動代替口號支持「真實」與「食安」,邀請您購買支持改變。


2024年4月,經過兩年的審查,我們成為了一間通過「B型企業」認證的肉品公司,成為B型企業的一份子!

  • 什麼是B型企業?
    • B 型企業,B 代表「benefit」,即「共同利益」。由世界性非營利組織「B 型實驗室 (B Lab)」,透過一系列嚴格驗證標準(BIA),須滿足嚴格的E(環境友善)、S(客戶關係、員工照顧、社區發展)、G(公司治理)多方面量化績效,及資訊透明度和社會責任,是全世界最具影響力的社會型企業認證。截至 2022 年,在全球 158 個產業和 85 個國家中,共有超過 5,500 多家 B 型企業。世界上許多受歡迎的知名企業,如法國保養品L’OCCITANE 歐舒丹、歐洲食品大廠Danone、美國知名品牌 Nestle雀巢、冰淇淋 Ben&Jerry’s 等,也都是 B 型企業的一份子。
  • B型企業VS社會企業VS企業社會責任VS 聯合國ESG
    • 社會企業(Social Enterprise, SE):為了解決「社會」或「環境」上的問題而成立,不以企業「利益」最大化為經營目標,目前無實際依據審視。
    • 企業社會責任(Corporate Social Responsibility, CSR):指企業在經營「主要業務之餘」,額外對「環境 & 社會」關懷,將「永續發展概念」整合進其營運方針的管理,透過企業「自己」頒布的「CSR報告書」檢視。
    • 聯合國ESG:環境保護(E,environment)、社會責任(S,social)、公司治理(G,governance),由聯合國於 2004 年所提出的口號,被視為評估一間企業經營的指標,但只帶來口號與信念、卻目前沒有明確標準、憑證。
    • B型企業:通過 B 型實驗室一系列嚴格驗證標準的企業,使用「商業影響力評估」,進行五大面向評估,超過80分,即可申請認證成為B型企業,是兼顧獲利、公平、公益的新型態企業。

  • 不停歇的前行
    • 100年:推廣飼養最環保的經濟動物─鴕鳥
    • 102年:台灣第一支通過《產銷履歷》的雞肉、鴨肉
    • 103年:台灣第一支通過《產銷履歷》的滴雞精
    • 104年:台灣第一間能每個食材階段都能溯源的有心溯源平台
    • 105年:販售人道飼養的雞蛋、販售台灣養殖並經合格工廠處理之水產品
    • 106年:金典門市開幕、負責信義誠品書店誠品知味市集知農產品
    • 107年:榮獲農委會第一屆「產銷履歷卓越貢獻獎
    • 108年:販售農委會畜產試驗所保種的純血黃牛、舉辦「暖心廚藝運動」收入捐助公益團體
    • 109年:協助農糧署成立「台灣雜糧隊」、舉辦「暖心廚藝運動」收入捐助公益團體
    • 110年:加入社會創新組織,並完成組織探排查
    • 111年:支持「浪浪USR計畫」,協助中興大學流浪動物減量與福祉實踐、完成計算產品里程碳足跡、台灣第一支通過《產銷履歷》的熬米粥
    • 112年:申請「台灣永續協會」台灣永續志業夥伴,及100%潔淨標章、透明標章、里程碳足跡標章
    • 113年:通過「B型企業認證」,成為國際B型企業認證肉品商(全世界最具影響力的社會型企業認證)

一、產業層面

  • 信守人道精神,維護動物應有福利
    • 成立之初,即推廣人道飼養且環保的經濟動物─鴕鳥
    • 只購買符合畜牧法規定的合法畜牧場飼養、合法屠宰場屠宰的動物
  • 幫助台灣農民,落實肉品安全
    • 協助農友通過產銷履歷認證,並整隻收購
    • 台灣第一支通過《產銷履歷》的雞肉、鴨肉、滴雞精、熬米粥
    • 榮獲農委會第一屆「產銷履歷卓越貢獻獎」
  • 定期自主定期送SGS/EUROFIN檢驗,要求藥檢合格
  • 從農場到餐桌,食材溯源+里程碳足跡計算
  • 到各所學校進行產銷履歷、食安、溯源等食農教育講座
  • 2021完成首次公司組織碳盤查
    • 臺灣總溫室氣體 (Greenhouse Gas, GHG) 2021年排放量297,007千公噸二氧化碳當量 (不包括二氧化碳移除量),排放量增加115.41%。2021年溫室氣體排放量中,二氧化碳排放占比為95.32%,非二氧化碳為4.68%。2021年溫室氣體排放量與2005年 (基準年)溫室氣體排放相比成長2.22%,較2020年則增加4.20%。
  • 申請「台灣永續協會」台灣永續志業夥伴及及100%潔淨標章、透明標章、里程碳足跡標章
    • 有心從2015年開始追求天然無化學添加,並成立只有品牌,並於112協助成立台灣永續協會,並致力於推廣100%潔淨標章,您一同加入潔淨餐點或潔淨食品的行列 (一項產品或餐點,每年$1,500),讓受法院監督的第三方公正團體來認證。
      • 100%無添加:台灣唯一沒有化學添加的潔淨標章,如同素食,沒有例外或分級,不該讓消費者迷惑​
      • 非營利團體:申請費用可以抵稅
      • 公信力足夠:非營利團體+法院民間公證人公證
      • 價格優勢:申請別人1個,可申請該會50個,才能讓無添加普及化
    • 如何加入申請行列:
      • 成為「台灣永續志業夥伴」:$8000/次,法院民間公證人進行公證
      • 「100%潔淨標章」申請:$1,500/個/年,本會審議委員會專業審查
    • 我們認為「clean label」應該代表完全無化學添加物、以平價、公正、嚴謹、簡單方式,讓每個人都有能力申請,才能遍佈全世界,
      • 加line:https://line.me/R/ti/p/@276errlv?ts=05201718&oat_content=url
      • 或是到:https://www.sustainable.org.tw/index.php/certification-labeling/application-process

二、社會層面

  • 舉辦「暖心廚藝運動」
    • 108年捐助63,300給公益團體
    • 109年捐助274,185
  • 協助農糧署成立「台灣雜糧隊
    • 推廣台灣自產穀物、雜糧
  • 支持「浪浪USR計畫」
    • 協助中興大學流浪動物減量與福祉實踐
  • 不定期捐贈食材關懷社會
    • 人安基金會
    • 流浪狗食材
    • 南台中家扶中心
    • 基督教好牧人全人關顧協會