ABC排骨湯
簡介

這是道馬來西亞的料理,用簡單又便宜的食材,就能料理出香味四溢,
口感極佳的蔬菜湯,搭配Q彈軟嫩的豬小排骨,實在美味阿~~

食材
豬小排骨
560g
紅蘿蔔
1根
洋蔥
1顆
馬鈴薯
2個
牛番茄
2個
適量
步驟
1
清洗食材,紅蘿蔔切塊(煮高湯可連皮),馬鈴薯切塊(煮高湯可連皮),洋蔥切塊,蕃茄切片。
2
豬小排骨退冰後洗淨,用熱滾水浸燙去血水備用。
3
鍋中加入1500cc的水煮沸,放入豬小排骨煮滾15分鐘,陸續放入紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、蕃茄,繼續大火煮滾15分鐘後轉小火,蓋上鍋蓋悶煮。
4
小火悶煮30分鐘,加入適量的鹽巴即可。
使用食材
放心豬-豬小排骨(280g)
放心豬-豬小排骨(600g)
影片