義式鹹豬肉小寬麵放心豬五花肉條有心肉舖子

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義式鹹豬肉小寬麵

義式鹹豬肉小寬麵

義式鹹豬肉小寬麵

分類：豬肉食譜

鹹豬肉的鹹香，搭配蒜香更誘人。小寬麵的口感Ｑ彈有勁，若喜歡軟爛一點的口感，可以在熱水中多煮一點時間喔。

豬五花肉

600g

洋蔥碎

200g

蒜末

20g

料理白酒

15g

小寬麵

300g

鹽

適量

糖

適量

綜合香料

適量

紅椒粉

適量

杜松子

適量

1

前一天先將鹽、糖、綜合香料、紅椒粉、杜松子均勻抹在五花肉上，並放置於冰箱一晚。

2

取一鍋熱水，小寬麵約煮12分鐘。

3

取出五花肉，將上面的醃料全部撥掉，並切成片狀。

4

另取一熱油鍋，放入五花肉拌炒至表皮金黃，煸出油脂，再加入洋蔥碎、蒜末拌炒至香味出來後，加入料理白酒、鹽調味即可。

5

大滾後，加入麵拌炒至湯汁呈現微微稠狀就可以起鍋了。

放心豬-五花肉條