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迷你起司豬肉小蕃茄肉桂蘋果

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分類：豬肉食譜

一口一個剛剛好，也可以換成牛番茄來試試喔。

後腿絞肉

300g

高麗菜苗

少許

洋蔥

1顆

玉米筍

5根

切達起司

4片

黑胡椒粒

少許

鹽

少許

九層塔

少許

小番茄

30顆

蘋果

2顆

肉桂

少許

藍梅

30g

砂糖

少許

1

肉桂蘋果醬：取熱鍋，將砂糖炒香至糊狀，加水再放入蘋果片、藍莓、肉桂粉，煮至蘋果偏軟即可。

2

肉末：取油鍋，洋蔥末炒香，加入絞肉炒熟後，用黑胡椒粒、鹽調味，九層塔葉增加香氣。

3

將小番茄切頭切尾，挖空中心，填入肉末後，覆蓋起司片，再放上九層塔葉裝飾。

4

以200度烤箱預熱，放進番茄後，烤至起司融化即可。

放心豬-後腿絞肉