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水蜜桃炙燒櫻桃鴨肝
分類：鴨肉食譜
簡介

口感粉嫩，香氣十足。

食材
鴨肝
200g
水蜜桃
2顆
開心果
30g
小黃瓜
1條
海鹽
少許
白胡椒
少許
橄欖油
少許
步驟
1
水蜜桃切成8瓣，小黃瓜切成塊狀（一口大小）擺盤備用。
2
鴨肝將筋或是氣管用刮除的方式取出。
3
取一油鍋，將鴨肝兩面煎熟，灑上海鹽、胡椒提味，裝盤即可。
使用食材
有心鴨-櫻桃鴨肝
影片