冷氣雞/光雞
整隻白肉雞去頭、去雞爪,可依客戶需求提供不同規格。
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冷氣雞/雞胸絞肉
客製品 每包規格:0.6孔徑/絞1次/3kg/包
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有機雨來菇
有機雨來菇,俗稱天使的眼淚
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斗南鎮農會-產銷履歷濁水米
餐飲業者&家庭餐桌的最佳夥伴
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大城小麥-產銷白米(台南11號)
餐桌上最「城」心的白米夥伴
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冷氣雞腿丁
整隻白肉雞腿去骨切塊,適合煮、炒、炸、烤、燒、滷、燉等料理。 每塊規格:4*4/塊 重量:3kg/包 台灣第一隻使用冷氣降溫的白肉雞 全台的雞肉處理方式,大多採用冰水冷卻方式處理,讓不同牧場、狀況的雞肉,混雜於冰水槽中,可能導致交叉汙染,泡水也使肉汁流失、肉質緊實度下降。 有心冷氣雞為台灣第一間採用歐盟規範的加工廠,從進廠處理,雞隻即編碼吊掛在產線上,以冷氣恆溫控制溫度,保持肉質肉汁美味、避免交叉汙染。
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冷氣雞胸丁
整隻白肉雞胸切塊,適合煮、炒、炸、烤、燒、滷、燉等料理。
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冷氣雞-光雞
整隻白肉雞去頭、去雞爪,可依客戶需求提供不同規格。
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三角鴨胸/特選鴨胸
三角鴨胸去除鴨翅膀肉,即為特選鴨胸(俗稱法式鴨胸)。
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土雞胸/土雞去皮去骨胸肉
雞胸肉部位去骨、去皮,口感細緻有嚼勁。
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土雞胸/土雞里肌肉
一隻雞僅有兩條雞里肌,是雞肉中最嫩的肉。
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去刺台灣鯛魚排
保留魚皮並去除骨頭和刺,符合出口歐盟標準,清蒸、香煎都好吃。
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土雞胸/月球土雞-去皮胸肉
雞胸去皮,適合煎、炒、炸、燙、拌、粥、低溫等料理。
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內臟/鴨心
適合煮、炸、烤、燒、滷、燉等料理。
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特選鴨胸/煙燻鴨胸
將特選鴨胸加上天然香料,使用櫸木煙燻,絕不添加亞硝酸鹽及磷酸鹽,只留最真實煙燻原味,適合煎、炒、炸、烤等料理。
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其他肉類/豬絞肉
可依客戶需求部位、肥瘦比、尺寸進行絞肉。
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