五花底/培根肉片

五花底切片，未經調味，適合酸菜白肉鍋使用。

梅花肉/梅花肉片

整條梅花原料肉橫切成片狀，適合快炒、涮火鍋。

虱目魚肚

鮮嫩肥美的虱目魚肚，含豐富的蛋白質、營養價值高，成品已人工去除魚刺，口感滑嫩可口。

加工品/只有豬肉香腸

因無添加亞硝酸、磷酸鹽，所以外觀較不紅潤，但較健康。

戰斧豬排/法式里肌豬排-後端

將戰斧豬排之龍骨去除，只留把手骨頭部分，分為前端(靠肩胛部，油花較多)及後端(靠中心部，油花較少)，由於豬排邊緣分切平整精細，可提昇最後料理盛盤時的精緻度及美感。

肩胛肉/前腿仁(豬膠原腱肉)

位於前腿，富含腳筋，形狀重量一致且漂亮，適合紅燒、燉煮等料理，可代替牛腱肉，做為紅酒燉牛肉之替代肉品，也是紅燒瘦肉之第一選擇。

去刺七星鱸魚切片

由鱸魚排切成片狀，已去除骨頭和刺，適合清蒸、快炒或涮火鍋。

內臟/月球土雞-雞胗

適合煮下水湯。

肩胛肉/金膀肉

在松阪肉旁邊，且在肩胛部位，故取名金膀肉，可取代松阪肉。每頭豬只有二片，有油花且口感帶脆。適合煎、炒、烤、燉、低溫等料理。

土雞胸/月球土雞-里肌肉

一隻雞僅有兩條雞里肌，是雞肉中最嫩的肉，適合煎、炒、炸、燙、涮、粥、低溫等料理。

其他/月球土雞-膀上肉

土雞肩胛骨，位於翅小腿上方，運動量沒翅腿多，肉質Q彈，是特殊規格，適合煮、炸、烤、燒、滷、燉等料理。

鮪魚肚

一條鮪魚只取不到2公斤，稀有度媲美黃金六兩松板肉！

全雞/土雞

整隻未切，可依客戶需求提供不同規格。

土雞/月球土雞-全雞切塊1.8kg

將整隻土雞切塊，適合煮、烤、燒、燉等料理。

去刺台灣鯛魚切片（帶皮）

由台灣鯛魚排切成片狀，已去除骨頭和刺，適合清蒸、快炒或涮火鍋。

虱目魚皮

虱目魚皮含豐富膠質，肉質鮮甜美味。只需以熱水汆燙後，再沾喜愛的醬汁，就能品嚐Q彈軟嫩的口感。