孜然肉肉白菜鍋
分類:豬肉食譜
簡介

不同於平常的白菜豬肉鍋,添加孜然原粒讓湯頭清爽甘甜,有草原的獨特風味,梅花肉片與大白菜讓風味更加鮮甜!
最適合冷冷冬天喝上一碗暖身,幸福感加倍

 

食材
梅花肉片
300g
山東大白菜
半顆
洋蔥
1/4顆
豆皮
30g
金針菇
50g
1000ml
香菜
5g
小磨坊蔥風味油
10ml
小磨坊新疆孜然
4g
小磨坊白胡椒粉
些許
小磨坊玫瑰鹽
些許
米酒
50ml
步驟
1
前置食材準備一覽
2
梅花肉片醃新疆孜然、白胡椒粉、蔥風味油備用。
3
大白菜取葉片洗淨,再將梅花肉與大白菜重曡排上約3~5層
4
將白菜豬肉切段
5
洋葱絲、金針菇與豆皮放入鍋底。
6
將疊好的白菜豬肉切段排入鍋內,切段長度依照鍋子深度決定。
7
加水與食材同高
8
再加入米酒、玫瑰鹽、白胡椒粉、新疆孜然
9
燉煮30分鐘
使用食材
放心豬-梅花肉片
影片