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橙香蜜汁骰子豬

橙香蜜汁骰子豬

橙香蜜汁骰子豬

分類：豬肉食譜

完美的豬肉油花比例，特別分切成骰子大小
搭配有心同仁獨家特調的可口醬汁，輔以柳橙的香味和酸味
為整體帶來清新去膩的香氣與層次...
做法簡單，稍加用心，平凡的家常菜也能有五星級的美味。

梅花骰子豬

800g

柳橙汁

400ml

檸檬汁

67ml

冰糖

67g

砂糖

40g

酒

15ml

鹽

一匙

1

開鍋熱油，將梅花骰子豬煎至變色微黃

2

取出梅花骰子豬肉後，再下冰糖，使用中小火煮至融化成焦糖

3

再下梅花骰子豬與焦糖拌勻，再下酒與醬油翻炒一下

4

倒入柳橙汁與檸檬汁

5

蓋鍋蓋轉小火，先煮10分鐘，開蓋拌炒一下，再蒸煮10分鐘後，開大火收汁，加鹽調味，即可上菜

放心豬-梅花骰子肉