登入 / 註冊
快速購物 心故事 買東西 餐廳採購 找餐廳 影音食譜 Q&A 最新消息
快速購物
0
最近加入的商品
目前無商品
常溫配送 0 件
冷藏配送 0 件
冷凍配送 0 件
總計
$0 / 0點
0
載入前次需求單
目前無商品
香煎鴨胸
分類：
簡介

因為鴨胸外皮較厚，乾煎逼油的過程尤其重要，若切塊後仍覺得太生，也可再回鍋煎更熟喔！

食材
櫻桃鴨胸
200g
鹽
適量
馬鈴薯泥
一球
步驟
1
將鴨胸泡水解凍至軟化，表皮劃刀痕，切除鴨胸筋路。
2
平底鍋灑鹽，鴨胸表皮朝下以小火乾煎10分鐘，反覆翻面煎5分鐘，側面煎2分鐘，起鍋後靜置5分鐘。
3
鴨胸切塊，可加上馬鈴薯泥，灑鹽後即可上桌。
使用食材
有心鴨-櫻桃鴨胸-270g(冬鴨)
影片