古早味滷排骨
分類:豬肉食譜
簡介

滷汁的鹹香搭配湯排的油脂與肉味,讓人忍不住多扒幾口飯~

食材
豬湯排
1200g
辣椒
3支
100g
100g
100g
米酒
少許
醬油
適量
胡椒粉
適量
冰糖
適量
步驟
1
備一油鍋,將蔥段、薑片、蒜末分別爆香至金黃色,香味飄出後盛起備用。
2
放入豬湯排,炒至表面變色,再放入醬油、米酒、冰糖、胡椒粉、辣椒及爆香料,悶煮約40分鐘即可享用了。
使用食材
鯤牧豬-湯排
影片