田園蔬果水晶蛋溫沙拉

輕食好夥伴，同時攝取蔬果及蛋白質，健康又營養。

紅心蛋

10顆

綜合生菜

200g

綜合芽菜

少許

歐式芹菜

少許

草莓

100g

櫻桃蘿蔔

2顆

奶油乳酪

200g

九層塔

少許

牛奶

100cc

蒜頭

少許

初榨橄欖油

100g

檸檬汁

50cc

糖

少許

鹽

少許

檸檬皮

少許

醬汁：奶油乳酪、九層塔碎(九層塔預先燙熟後，撈起冰鎮後，取出擠乾)、糖、鹽，用攪拌機攪拌，並分次加入牛奶至均勻。

水晶蛋：冷水放入蛋，一起加熱至75度，入150度烤箱15分鐘，取出後放冷水降溫。

油漬番茄：番茄切對半，加入黑胡椒、百里香、橄欖油，入200度烤箱5-10分鐘。

將各種生菜混合，加入鹽、黑胡椒、檸檬汁、糖調味，再加入適量橄欖油攪拌均勻即可。

把醬汁鋪底，放上蛋，旁邊鋪上生菜、草莓、番茄、芹菜末、檸檬皮就完成了。

紅心蛋-16盒160顆入(免運)