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採買生鮮肉品,保鮮要領不可不知
2020-11-06

採買生鮮肉品,保鮮要領不可不知

跟著有心步驟走,新鮮肉品隨時擁有

 

選購生鮮肉品前

出門採買前,順手戴上保冰設備(保冰購物袋、保冰箱等)

※出遠門的話,切記一定要帶上它們噢!
於賣場或門市選購時,可以結帳前再放進購物車,減少肉品離開冷藏時間!

 

選購生鮮肉品後

若賣場有提供冰塊,可於結帳後放入保冷袋,加入冰塊,確保低溫。

減少在外逗留的時間,降低肉品失溫風險!

買回家途中

開車or騎車建議不要放置陽光直射的地方

Ex:後行李箱、車廂內

步行等方式務必使用保冷器具保護肉品!

 

買回家以後

立馬將肉品放置冰箱,減少暴露於常溫的狀態

冰箱的冷藏冷凍溫度double check,將肉品放置最佳保存狀態。

回溫之陞鮮肉品,建議當日食用完畢或拿到冷凍庫加以保存噢!

 

這些看似簡單的保存步驟,相信大家都能做得到

但有無確實做到,也是一大挑戰呢!

筆記起來!相信就能享受到最新鮮的肉品囉!