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用廚藝,串聯每一份愛心
2020-10-21

108年台灣世界展望會來找我們,說部落廚房計畫有7萬8千元的缺口,看看我們有心肉舖子可以幫甚麼忙?

我們想了想:

  1. 有心肉鋪子供應那麼多餐廳食材,所以認識很多有愛心的廚師
  2. 有心食堂剛好有一個廚藝教室的空間
  3. 我們本身就有一堆肉跟食材

於是「暖心廚藝教室」誕生了!

108年有心食堂辦了11場,我們免費提供食材,請名廚義務教學,向參與學員收取300元學費,課後全數捐出給世界展望會,總共捐贈了33,300元。

此外,我們還把廚藝教室列車開到信義誠品,在COOKING STUDIO辦了3場,每場16人參加,每人600元,合計9,600元。我湊足到10,000,3場合計捐出3萬元,全數捐贈給「台北市康復之友協會」及「中華民國家庭照顧者關懷總會」,後來因為疫情的關係停辦至今。

公益團體的收入主要來自於善心人士的捐款,但這幾年公益捐款年年下降, 2018續捐率甚至只剩29%。109年因為新冠肺炎的關係,全球捐款再探低點,所以我們一直思考

怎麼讓這些弱勢團體的捐款收入變多?

我們從每個人每天都要做的事情:吃飯,來思考如何讓「我們、餐廳、消費者、弱勢團體」做到四好。

我們想擴大這個暖心廚藝教室運動,需要大家一同的支持:

  1. 目標
    • 我們希望每場20人以上
    • 我們希望每人能收費600-800(這需視每場活動狀況而定)
    • 我們希望每場都能捐出10,000元以上
  2. 弱勢團體的加入
    • 我們先以立案的弱勢團體為優先
    • 如果您有經費不足問題,請來電告知我們
    • 被捐助的該場活動,請您到現場宣傳您的團體,還有您們的需求
  3. 我們會提供
    • 料理食材、場地和廚具(如果是在您的餐廳就請您準備)
    • 宣傳曝光主廚和餐廳
    • 專屬網頁曝光、活動立牌曝光
  4. 餐廳參與
    • 愛心出發,無出席和差旅費的義煮
    • 到有心食堂或直接在您們餐廳舉辦廚藝教室或愛心餐會
    • 幫我們放置運動文宣,並請您廣為宣傳,幫忙找參與的消費者
    • 允許我們使用您當天的肖像權喔
  5. 消費者參與
    • 學費、餐費全數捐給弱勢團體
    • 希望您幫我們找更多人參與
  6. 您可以得到
    • 參與餐廳實體及網路曝光管道
    • 別間餐廳消費者藉由活動認識您
    • 成為消費者心中的愛心天使
    • 心靈爽感,讓您晚上做夢都會笑

不要猶豫,不論您是哪個角色,都請拿請您的電話04-22139276找有心食堂菲菲,或加入我們的LINE@官方帳號https://lin.ee/v5kwTw,歡迎您提出任何問題,我們都樂意為您解答。

舖長 郭旭英獸醫師敬上

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有心肉舖子 l 有心食堂 l 台中市南區國光路361號

日 期 地點 主廚 餐廳名稱 主題 費用/人 報名連結 參與人數、捐款金額
10/27 有心食堂2F 玫子 啡時光 餐會 300 已額滿 10
11/3  有心食堂2F 大妞 正宗東北嗆辣水餃 水餃 300 招生中  
11/7  有心食堂2F   兄弟倆雞蛋糕 雞蛋糕教學 300 已額滿 20
11/24  苗栗特殊學校         包場  
12/4  有心食堂2F    VDIJA 餐會 800 已額滿 30